[甜品] 南瓜西米露

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+ }# a, j. e0 v2 wtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E4 t6 @  b8 x# ]2 y" {  R
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
- q# Z2 a& ^  j" r/ x  f" uwww3.tvboxnow.com1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。2 D* s/ F0 i0 ^8 _9 D
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。* b9 |7 j' V9 x/ `( b2 w

9 E4 V2 q0 x5 l; t1 t# [3 H3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。www3.tvboxnow.com1 Z4 Z8 h- e, u- V# d# x
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ F* P' {' U
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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+ j! o) Y9 w  u9 E公仔箱論壇【材料】
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南瓜 300克
9 _. j: V4 ]' d# G西米 50 - 60克
+ p: i+ I: c+ @4 N: A+ l粟米 適量0 M! F" f# @2 u8 l- J
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)0 R& }3 ]1 A3 ]- X, H& Z& t/ ]
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 g9 c  {$ c: l0 N& K
冰糖 80 -100克
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  C& H8 k# w# y$ {. ]【做法】tvb now,tvbnow,bttvb- y3 |& L6 M' [: y& t* ?

) G9 G8 `! m8 J+ B4 k# zwww3.tvboxnow.com1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
! u4 b4 ?$ T9 f! J5 r0 e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
. c+ X5 s5 h! _& r" R- _& K$ gtvb now,tvbnow,bttvb3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。公仔箱論壇2 h$ Q" g0 Q! |4 B7 G. J5 w
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
$ I& _  ^5 W/ k1 m3 Y4 Y( H$ {5 Q公仔箱論壇5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
( N2 i2 Y7 c% R% l7 s4 `6. 拿出一半南瓜粒備用。
0 n- j! _/ w  W公仔箱論壇7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
$ d, Z5 A; H' \/ E( Rwww3.tvboxnow.com8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" `) E% K! e$ t% B+ {2 m
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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