[甜品] 南瓜西米露

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材料: A* o$ j1 _/ h2 I; m+ }
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
5 X7 T3 v% F( z) ]. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; l+ U1 U- |  w# ^$ J

- ^' l1 e7 y& i7 w% D' E8 I; t9 Y做法
& m8 C: v& R7 a" u# N5 _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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7 W. E4 U/ W, s( M$ s公仔箱論壇2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb, F6 {4 C% T1 a9 Z

* b5 @# i: O7 {( ~6 Q公仔箱論壇3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
* z& W9 m% j! C* z2 Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |. \2 b* y8 R, @' d1 b
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。www3.tvboxnow.com# ~" D1 ~+ [) ~7 Z; o
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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# C" s! h: W4 I1 X! U8 itvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露公仔箱論壇0 ^" y% A" k4 g4 l; e  B
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【材料】
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* I9 ?9 S2 V; Z) u% L! c, c% i南瓜 300克# ^# ^: x2 i2 x2 \6 Y& }
西米 50 - 60克公仔箱論壇8 z1 r+ h8 }- s& p
粟米 適量
, }/ [; U0 F4 Q, {' z0 ]/ `5 Ztvb now,tvbnow,bttvb椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)www3.tvboxnow.com9 r/ C$ y" a$ D* @1 U& W
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
7 q6 X8 j4 ~  P1 q1 N: [. e$ G公仔箱論壇冰糖 80 -100克
+ Q: E% g3 q! N$ U7 ^* {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d9 z9 z0 t/ v3 B5 U【做法】公仔箱論壇( v/ R$ G: G# |' p$ ^' o

- I" S8 y' `3 U2 I公仔箱論壇1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。www3.tvboxnow.com* n9 I1 d- _1 r, y0 ^
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。www3.tvboxnow.com+ O: \6 ]" U5 `$ s
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。www3.tvboxnow.com0 W- A* f. a% F3 O9 b
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
4 I1 ?2 `/ ~9 M* Q- \9 J6 u5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。" ~* z! O( p+ j* ^
6. 拿出一半南瓜粒備用。
; E' j1 I5 A, b3 e5 k7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb; k! V3 B% g. m& V4 f9 z
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
# U- }5 S  W" [9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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