[甜品] 南瓜西米露

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; W  u& s  P" Q9 {  D公仔箱論壇材料
5 Q5 a* T7 d+ K# b% ]公仔箱論壇南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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5 {) U+ t% X" x0 E3 i2 [, V做法
  T& G8 C4 `  p, F2 B' _www3.tvboxnow.com1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇% j8 X, K$ U& k# m

* t7 t5 D5 _( ?$ u3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ G, h4 P: C, H/ S* v# _

- v9 t; d) o) Z- Y) r1 C$ b5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。www3.tvboxnow.com- {2 f" R2 [! [/ m& ~2 y( [: \
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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5 ?/ l6 S% ~: d) a- N8 I- H6 otvb now,tvbnow,bttvb【材料】
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% {# P, C! k4 w* c# |7 Y+ S  t南瓜 300克
% x9 ]. m  X& swww3.tvboxnow.com西米 50 - 60克
3 n0 E( F( H2 B, K6 M% X粟米 適量
/ h; H- q% Q- pwww3.tvboxnow.com椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
: o3 S' l* l, p5 `3 H: U9 v北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)$ ?9 f  ?) V& P5 E7 q
冰糖 80 -100克
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ g9 {) H/ x
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
1 [% ]+ Z- ^. s* W) E; e. P2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。- I9 |" {0 W. t
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
4 k1 }' _, O# h$ u公仔箱論壇4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。公仔箱論壇/ r( H6 ^$ v9 D& q: Q
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。6 @) U0 _' |" Y" `# ^! z* Y
6. 拿出一半南瓜粒備用。www3.tvboxnow.com0 G% }. y/ l7 n  f$ S% `% s5 x
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇8 z4 h6 w) k+ H5 G* ~
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb- ?& a, r' V) p$ X' [! n) @
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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