[甜品] 南瓜西米露

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2 {; n1 j; R- S4 c8 n( Y4 w公仔箱論壇材料
; ]- F& ^* p& Z- l8 B! ~9 k8 x公仔箱論壇南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
" w$ k2 K3 C& S7 I9 A+ o4 R2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 ?" \, N8 d
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做法
" Z0 g% |% d. q0 H- c. ?; g2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# Z1 o" w! B5 i: {7 }- x0 Q
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2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。; u8 C( d6 M3 m, _" I
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% l' t+ A) ~7 X8 ]; B' J8 X, G/ S

4 C3 i* J$ x: W3 \  s公仔箱論壇4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。4 p( C( V, f" F3 ]/ c/ s
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
/ ~( r/ g) P8 B$ k* ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! [+ F, B: p$ u( z9 T
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貼士
( Z7 _8 Y- y# [' K' R. `; Twww3.tvboxnow.com南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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' h7 ~; i* _" Z7 V# |; ^1 Q+ O& zwww3.tvboxnow.com【材料】公仔箱論壇1 W. o5 J% [' L2 q3 M" Z3 s6 B
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南瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( L1 D$ L; S4 g, o, G, T" {5 k9 G) U
西米 50 - 60克2 c4 ]- I& l5 e9 g# d1 B  M6 L
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 \7 N4 @! ^/ m/ \% [
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)www3.tvboxnow.com5 N" P! g* m/ l$ P0 t. [
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
0 ^) J. e3 u, F. f8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80 -100克tvb now,tvbnow,bttvb0 q# l' K5 m* i2 s, p( M

& `  ]+ l. M9 ^6 ^: G! Z% g0 @- Xtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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6 Z0 p% a1 F$ X5 B+ E# I1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。tvb now,tvbnow,bttvb, y: w5 H* Y9 T2 L
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
# D# Z5 m9 S/ u8 x: `0 t3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
$ q+ c1 Q- M8 V1 d% y4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
3 k1 Q$ y3 W+ b/ Htvb now,tvbnow,bttvb5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
, h; W* ?. g+ U2 M) z6. 拿出一半南瓜粒備用。
4 O8 ]; O- f3 X5 u6 f7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇% L  ]- b! S9 d  ^' l
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。www3.tvboxnow.com1 u9 U# |" |$ ~
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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