[甜品] 南瓜西米露

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材料
% R+ a& J: |. C. I( D  q$ Lwww3.tvboxnow.com南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( g8 K2 o9 J: q1 E4 @8 i$ F
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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+ d! i( ?; C. ?: C# _2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。www3.tvboxnow.com7 ^/ Y6 E9 Y: }9 I: [, Y: i$ D

. b  D1 {5 M  R$ c( h8 n3 F+ j, r  `: Z3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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+ i: L  ]( J6 ~7 o- d" e公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。" j) I  ^( J( h

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  S9 E8 o+ Q/ n- }  i公仔箱論壇貼士
4 \+ `+ X1 U! d( }/ Y9 nwww3.tvboxnow.com南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露公仔箱論壇/ @  p6 M1 s6 F4 L. A7 o" j+ ~

0 T3 U  k! b2 _www3.tvboxnow.com【材料】
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 @9 M0 D! _* k$ n1 K
西米 50 - 60克www3.tvboxnow.com$ d- h- Z; l# ?5 J: i/ J: N
粟米 適量www3.tvboxnow.com- M! l7 S% m/ f4 U% L" W' R
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)8 ^3 |4 h: h) k# G; v- s# r
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
5 n/ M6 l0 k$ @3 o1 Y7 Z: `. h5 d, g, U5 ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖 80 -100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u: ^( h; o: ^7 k  l& s
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【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
" O, t1 \( q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 u+ }1 D; ?" e: @
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
6 L8 B8 ?% y9 Q' t) X. X4 U4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c) `4 E% `3 i& z
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
2 [9 x6 H/ S9 z* i: f& L; w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拿出一半南瓜粒備用。
6 t3 A5 g* q1 i' ~7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。& z& n/ b0 ]  I: f1 U" c
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
  a# d: }- D+ U: Cwww3.tvboxnow.com9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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