[甜品] 南瓜西米露

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材料) r3 w  l# _; N3 L
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克% D0 p; ^5 h* b4 S
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) I; r! G7 O0 x* }做法
3 W8 _; G8 A% j" v" c/ P* J$ Bwww3.tvboxnow.com1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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& i$ m1 t1 L) a; R* J; W- D1 m% `2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 ?+ j1 U5 X% b) I  }# t
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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( B9 G' K( x, ]% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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" U5 l3 O6 _8 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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3 h# q, b: F+ h南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb# M7 ~6 f1 u& w' h- y" q! ?

$ u8 h" m# i' f$ w' k) F南瓜 300克公仔箱論壇$ M" i5 `- i! w$ C) }8 ?/ }- a
西米 50 - 60克tvb now,tvbnow,bttvb& {; D4 q! q1 C+ C& r
粟米 適量
" \. S0 c& r* A0 a+ w3 v6 @: J. F6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)www3.tvboxnow.com8 v. ^. e' \+ q; ?6 X4 d% r
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
5 e: _# \8 F4 B2 x5 s' Q公仔箱論壇冰糖 80 -100克
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
1 p2 R8 H9 G* _' W7 A. V; w/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。0 d  _. m) p; W8 D: V) Q# v: L  o
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。7 H0 B" r5 @: ~0 t# K7 s
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
$ A$ ^( S" ]; l) M5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 g! U; {9 s% q8 A3 n0 X
6. 拿出一半南瓜粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j# P+ ~+ S5 b. j! R0 [
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
- x0 y  }. [( Otvb now,tvbnow,bttvb8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。! T+ z- u9 c8 g; B2 C3 K9 h; k
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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