[甜品] 南瓜西米露

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2 V! g3 Q# n2 ~0 t材料www3.tvboxnow.com: f8 y# b% s) E5 |, J- \) m$ h
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb: C7 j7 p; z2 y  M/ U( v

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$ r8 X+ x/ N& _www3.tvboxnow.com做法
5 {! y% m$ i9 e) t1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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5 V4 l# @0 I7 V& @( \1 [2 ltvb now,tvbnow,bttvb2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇2 n# c0 N( C, f  W: Q2 m5 \
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇) i1 }/ p( ~9 z) Z

9 W5 h  Q  Q! m: Q" ?# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。+ N4 [% Z2 u% w, P: V6 }
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。
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& G$ }+ E$ d. i- c4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# S* Q8 z7 N8 B! M. H
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露# `4 q& e8 u5 c( k0 Q+ x
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【材料】
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6 @6 I0 h) l  Wwww3.tvboxnow.com南瓜 300克
, O/ I8 }9 y* E( [% c  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 50 - 60克
+ B0 @6 {' g. I+ p3 ~( R! q( w+ p粟米 適量# D( t& N' [# l6 j
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)公仔箱論壇8 e. O3 _0 ^; ^/ i
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
+ i3 s; v! o) @/ ~% J- {9 F. J) M# g8 |冰糖 80 -100克
2 ^( ~% L) a) L  A% w  Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 H- K1 |) H/ D3 L0 x- I; v/ M5 `9 a. w
【做法】
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, [7 l7 t1 w& o. J. w6 B5 p: r8 N% i4 F' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5 v7 _0 Q& a* N, e2 T: ]- u
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。9 k( Q" H- W' U* B- L
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P; f/ w8 J( \9 b5 n
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
( H: `! w( v0 R; D, [' z" ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
4 x  P0 B' ^* a* ^2 b% O6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇  P4 I: o0 {* j& V$ R
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
+ X$ k' d2 [. i$ m8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
; x# }% \& ]% v) r. @, T; d. i9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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