1 m4 z% c0 F8 v8 \- `5 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, j: i" ~4 \$ f/ C, [7 F
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3 f% \! D6 P- ?6 R# o, J' a鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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材料
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大扇貝 16 隻 0 v' y) m. T6 m, U
伴碟青瓜 1 條
0 T& E1 @& F ^* J7 ewww3.tvboxnow.com蔥白 2 棵
+ X7 s+ U- t* x3 x蒜 1 瓣拍扁
, b" f2 Q3 q3 L4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }2 i, U) E$ \3 V: |! q油 1 茶匙 + 1 湯匙 # q3 y2 R" W8 Y3 v, l3 f
紹酒 2 茶匙 i& J0 _- M6 a9 B4 |
頭抽 1 茶匙 4 C) |; L" n& [* v& g4 @& D1 q1 }
生抽 2 茶匙
: k8 u9 W2 e8 r! ~. p) U0 otvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
/ Q' g" a* M! x- \% e% |麻油 ½ 茶匙www3.tvboxnow.com& x2 D4 [& `& F4 Y; V O+ e3 u) E: c
公仔箱論壇4 [3 z T0 }" e$ {( m
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做法
' Y2 N5 [7 M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V, i9 p- ^4 c |3 n) q6 S* H" D用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 p. G* O/ r( D
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 S) H- j! ~/ z* H
/ w ^) C& Q( v& p- ?& t- N/ F" l9 F1 twww3.tvboxnow.com每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝# z* h* [4 o# f7 s- Q; j5 [
3 A7 y7 M6 n% f8 Q1 y% s公仔箱論壇先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出3 d- o" V$ ^" Z# y. n% j1 w9 x
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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