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[食肆地點] OL禦膚湯 宮廷食譜廚師設計

秋天到,每晚秋風送上凉意,每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」,飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger,以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠,呷一口,感覺暖胃又窩心,比媽咪靚湯更方便。
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3 D$ @6 F  |' h4 C4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底,加蜆肉、紅椒和洋葱,鮮甜中帶點辣,特別加有 Orzo意大利粉,飽肚。www3.tvboxnow.com+ ?) u9 e2 v( h
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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% a, B9 P8 M7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國大型連鎖店 Pret AManger,主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉,還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口,蔬菜亦選用有機品種,食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候,但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時,用料足,屬西餐中的主菜湯,給人飽肚感覺,細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計,Nick推出過多本飲食書,還曾為英國宮廷寫過食譜,湯水味道很不錯。最近又有新湯登場,秋冬限定5款「窩心濃湯」:曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底,而且絕不馬虎,揀選不同種類的時令番茄熬成湯,味道份外香濃。
* D: q3 u/ B2 C8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% G4 F5 G3 j$ {
IFC旗艦店型格時尚公仔箱論壇' t7 l& Q$ `1 r& z* \

! ?$ ?/ Y. Q  z# q9 |■店內放有名師椅子 Vegetal(左)和 Tulip。tvb now,tvbnow,bttvb$ a) x( r% x4 z5 |, R4 ]2 H" S

- d' _$ p. K; F  \' r+ e在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業,選址中環IFC,方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀,跟過往的咖啡室格局有所不同,擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子,再配搶眼的綠色和白色,型格而時尚,最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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匈牙利牛肉湯$30        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ E# k2 c0 Y: [4 H$ j# T
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉,慢煮烹調,牛肉質感腍身,帶輕微的辣味。
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, x3 W6 l  J3 q0 }& C7 J$ }! u0 T鮮番茄忌廉湯$30        公仔箱論壇+ b# _/ D1 v6 ?6 R9 P
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用上不同品種的番茄,如肉茄和美國大番茄,加上忌廉和牛奶同煮,味道很香滑。
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0 f, h. m' e4 I1 T/ D+ pwww3.tvboxnow.com青豆火腿薄荷湯$30        2 G9 \4 ^7 e5 ]9 {
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新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮,香濃帶薄荷味,富青豆豆香,口味特別。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) w2 U0 G( u  r/ J7 ~- q
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忌廉煙洋葱湯$30        tvb now,tvbnow,bttvb! y& b; p8 n, a+ a
       
) R2 u) L8 F! Ktvb now,tvbnow,bttvb將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底, creamy香滑,充滿洋葱香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; L7 @% h3 v* ^& I

4 q3 O( B. K' N; O  n# _; EPret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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中湯滋潤秋季開包靚湯公仔箱論壇) z' Y& ]. h% T* o+ o( M6 F) t2 c
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; U2 y! S' z; c6 {  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由凉茶舖起家的鴻福堂,至今分店版圖已擴展至全港,每每經過港鐵站,總會見到一大班OL排長龍,香港站分店更是中區上班族每天必經之地,除了健康飯熱賣之外,湯包亦是OL最愛之一,皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包,所有食療功效亦會於湯包上清楚列明,如今天氣轉凉,新推出的湯底多以滋補潤肺為主,湯底以真材實料慢火熬製,味道清潤之餘,因不加味精,飲後不覺口渴,湯面油份不多,這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲,熱湯包在店內以熱水保溫,只要剪開包裝即可飲用,方便程度直情比阿媽靚湯還好。
6 p+ d  W& M9 R5 K" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 F8 X# \4 {8 `
金銀菜羅漢果白肺湯每包$40(連湯料)
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豬肺味道清甜,加入羅漢果和金銀菜同煲,味道甘香,豬肺有補肺氣之用,正適合秋天飲。公仔箱論壇# r' E1 _' e) K" b$ ?
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花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40        - j! Y- @- C7 w/ }
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帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣,以老雞同熬成湯,能增強抵抗力。 www3.tvboxnow.com7 W$ Y1 K* J2 a6 ?, P
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川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40       
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( G) T. G) Q" F# I9 ^$ J9 F* B! ewww3.tvboxnow.com材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜,有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 $ t  q6 L1 Z$ R7 W7 F

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- I+ K3 s5 s* z+ B8 T. j/ C$ k4 @www3.tvboxnow.com「經常來飲湯,最愛飲豬肺湯,味道清淡,又沒有藥材味。」
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% ^( e- L' H0 Y1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內有熱水為湯包保持熱度,剪開包裝即可飲用,方便!
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2 A/ k. [1 _6 J% T鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
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