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材料www3.tvboxnow.com, s5 G0 q0 U7 `3 Q! H6 p) y5 n* q
牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h, o" L' @% {6 ] o/ K$ [2 m+ [$ _
* A) j5 E* A9 P+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
% e( g. Q$ p5 ]" [+ Q% `% O7 e/ s魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙; N6 M" p' \2 Z2 c9 P4 U# C/ p* [4 x
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做法
9 t; R: B; r! r2 E2 z# E5 Hwww3.tvboxnow.com1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇* p8 g) o( c4 Y: b" Z8 x
5 v d* `- I5 T4 U7 a- @. j2 Qwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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6 i! S8 r# c: L' ^4 z0 @3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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