[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料
7 Z. ?; M+ D* ~8 j" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇; |9 i/ I: l. N) L$ c
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。7 I& {7 c  o' X+ v0 a+ w$ B

. {; n8 \4 P* w2 I0 h" A2 d2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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" N5 i/ [. U( s) y3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。www3.tvboxnow.com1 Z1 v# r8 a4 s, i, i: C

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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。