1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 公仔箱論壇# J4 o# T, k7 y7 n x) n+ N
3 G1 S8 i9 ?9 O 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 y4 y7 a5 L4 a2 b
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 O* Y2 a- k; U* y2 g
; Z1 `! ]5 m+ G4 ?! I2 d) o: s 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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7 ~+ q$ Y, M! h K7 N+ l4 g+ ~ 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 1 U* v K, r. m% }' ?. ]% W6 @& N
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6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 www3.tvboxnow.com+ i% R) U3 y# U5 v4 V0 l0 G
+ _0 a6 q! w8 ]$ a: i7 J6 Zwww3.tvboxnow.com 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 www3.tvboxnow.com! f. S4 {) O( w# c
7 Q6 o3 Y, w) v6 m* Q1 Rwww3.tvboxnow.com 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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" X. `' i; M& ]7 |tvb now,tvbnow,bttvb 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* t; E! L- P9 }" e1 }$ X O
9 Z* I1 @8 G3 F& b8 u 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 + F9 E7 ^8 t# R
1 h) v& b7 `4 e- e# t/ X+ ^www3.tvboxnow.com 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 www3.tvboxnow.com' A8 F5 {) e& S
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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