[中式食譜] 煎 蠔 餅

甄華

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ z" z' v; W' r5 w, i

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, K/ _- |7 N+ ]  Itvb now,tvbnow,bttvb蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 Y& q1 `- |1 @( |$ F
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公仔箱論壇: X+ u! V9 E7 B; ^
做 法
, s7 Q2 y5 I% a7 Q9 ^www3.tvboxnow.com公仔箱論壇  F) x# _& q! ]6 D! }( O' B* P

2 t0 S/ Y/ h. I6 [& y. K公仔箱論壇1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 ， 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 ， 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 ， 瀝 乾 擱 起 。
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2 |7 i) \. l' [4 [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜 仔 切 細 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 ， 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
6 i& u% Z2 `- f  p- pwww3.tvboxnow.com
- X% K  {  ^4 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 紅 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 （ 約 2 分 鐘 ） 。
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4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。