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四人份量
* Y4 \! i* {8 qwww3.tvboxnow.com薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身( Z+ ^% k/ Z. T* N9 }7 O) a# F+ o3 l
薯仔時候可以處理其他材料$ b- g1 \9 {4 X/ `$ S S4 d
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！) a$ S4 `% d) j3 [
8 l5 A* o+ B1 |" k免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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$ y% m. Z I6 Mwww3.tvboxnow.com薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！www3.tvboxnow.com7 s; [: l: D' p z' d4 F8 p, Z
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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9 B. \; x4 ~3 D8 i+ S) g/ x# x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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; E" I8 F2 \% ~, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 u# E. C, K& K# }# T
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇) E- q8 I6 S$ C( J2 V
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三樣材料預備好晒
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7 r" ~# Q1 ^3 Z4 `tvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T H4 a, D! }9 O1 M
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！www3.tvboxnow.com4 E% F8 j- e; _
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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8 o4 }. k9 T1 u6 S0 u5 Rtvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb3 G# |! i0 R* X# b5 |- q z
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: D1 W% L2 W7 t; Q7 P3 ?6 L6 L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始做餅前，灑些粟粉系碟子上www3.tvboxnow.com9 f V: Y7 D7 e% q+ C+ p( L, z' M
2 j9 F* _$ q2 Htvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉
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3 c- c- s4 N, l7 Z! r7 h- B; B每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！* c* V# ^- _) }
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1 F# C( i3 C- \ D$ g( C5 b, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！www3.tvboxnow.com) y5 O n7 R' l! `0 H" l; x4 l
; Z7 @( ?1 V4 b+ u, M- h5 O d第二輪公仔箱論壇3 A. W$ e' Q- t" W
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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