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四人份量
: n7 c' g2 ]0 J* Y: W1 Y6 J6 j薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
: q. ]& @) H4 r* k2 L! b3 owww3.tvboxnow.com薯仔時候可以處理其他材料
' q1 g& m3 q! i \7 X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇6 H" O: y7 o) \) D) T# j" u
% r' l9 l2 n% w; K1 O. U1 @; H免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！ O: `0 J0 Q6 r" z3 O: q) f* j+ a
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！公仔箱論壇; G% N" ^) q% Y6 {0 L" W; B/ d
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
, y9 J& S- H8 J: M/ K5 {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m \: V7 W7 a0 \8 b
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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z0 u: U2 \3 U5 V, G; Atvb now,tvbnow,bttvb用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
- G% N# G& y K, w: {" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% {! Y9 h# h* {
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
# B. |8 Z( y7 [$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G- P3 ?) O' n% E& s0 @# L三樣材料預備好晒
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, z3 Y; b5 q/ a1 h( J$ N+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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, w1 S% N, d( t公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb6 s2 e, [ m. L m5 X, s, }
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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+ k' x9 G& r9 s公仔箱論壇另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb/ J( s- c: T4 F
( H8 m D1 Q. _- ]( ]每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇: O# O; x" ~" R- T) S8 f0 }
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb! I( s, d$ f, P$ c9 y5 i: @
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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2 ^, o' X; O4 @: r/ }* J4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪公仔箱論壇0 W5 n J0 z3 R3 r; n( ~6 T9 E
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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