+ v* ^6 ~- [2 `四人份量
s5 T6 Z& p+ Q* C5 r$ Q4 b8 n) G7 Iwww3.tvboxnow.com薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
: A2 w+ _! I; D& P5 H7 `薯仔時候可以處理其他材料
" E( r) o, P4 J, @$ Z& N WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！公仔箱論壇- U1 V# c* H! f
8 `0 d, l2 v5 h6 Y, v公仔箱論壇免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
/ {7 U$ _5 g g# N- ?* mwww3.tvboxnow.com
% i) w J9 x1 v2 I" Wwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com) Q" M( u& W4 F6 B( ^, h
薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！www3.tvboxnow.com& y, v3 _: c8 Q4 S
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
! w! G9 C* u1 {3 m' S' t9 Kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 X. P2 N$ f. l( p- M
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
6 o' y4 B" I9 \2 \6 U" S
& H3 g# M; V0 D" L公仔箱論壇
5 U, t3 ]$ P- p) ]* A; Q, u用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！www3.tvboxnow.com. X( \* f9 i+ \( x
 ) P: [7 b4 ^6 H1 v5 y' r/ H
$ F! y+ M% L. W# |- t" uwww3.tvboxnow.com . c5 |. O: ?1 I& {- T
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟www3.tvboxnow.com$ ^7 n j. ~) j; e! }
 www3.tvboxnow.com2 a; u- R7 I8 G' ]
三樣材料預備好晒www3.tvboxnow.com6 G; \- D1 \- k& u7 f( f7 }
; t: \! c: ^/ v* ntvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
: d( C5 y+ J% Z 公仔箱論壇, l, P+ d% }& ]4 [$ D8 V
此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
% h! j% G v5 U$ t f3 B' n# dtvb now,tvbnow,bttvb
1 g7 c% t4 n" ^3 p3 a. A( c* |8 Btvb now,tvbnow,bttvb拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
0 r h) P) u/ f* m# c5 @; w8 y公仔箱論壇 + Z0 C L! u) t+ t* e% O/ h
味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
- |! G. I1 o. R5 [5 i3 hwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇. y+ L& K3 d! W# w( y) r
( U0 V3 v7 \3 g. ?3 btvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
: L. o/ o, g/ Z$ l/ \0 ywww3.tvboxnow.com 3 C7 _: P# u6 @4 m2 ~
另外預備一些沾手用的粟粉
8 l2 A0 r/ ?$ F9 Z2 {0 t
" G' f! \. D @% k4 [+ h+ Xtvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
; P8 F: \! a: X% j) q% |- }tvb now,tvbnow,bttvb ' Y! @: T- e& p+ m$ H
 公仔箱論壇. b5 z6 ` t" D" Q
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
! `! i8 E5 Y' b公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com k( ]% M# s" b3 ~8 B9 V U
有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇 y/ K+ _7 I$ p* w, C, r
% Q( u8 F. s, }# G! @! s4 I公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！www3.tvboxnow.com b1 ~# N9 H* p2 Y& Z1 Z% p7 X
* g4 C- e' n! X$ _+ v公仔箱論壇第二輪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]/ U. I3 ]* u( c1 Y
9 w9 `- S" q7 `) B7 `7 V$ @; s9 ~$ t 公仔箱論壇& p/ G; A7 K& D
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
| 