 ; |" G% L% X$ B/ N3 B
四人份量
4 B; |' q3 l, i( e! E( q Y6 jtvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身/ s& E/ A4 `3 P+ Q. K
薯仔時候可以處理其他材料
/ A1 {) o2 m- G' _1 g- f2 J4 U, m# c公仔箱論壇蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
% ]! \8 o' w t. F- X7 D* P% R9 F, otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% ^9 n7 g, ]2 }8 m/ x
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 W$ w7 ^. ]) ^" e
 ; z% r1 N1 S7 c- g2 C3 _6 S7 }
3 O0 J! |$ N1 ?& h y5 y! p薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
2 V) r; q9 }/ d/ j* U$ W; [公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！公仔箱論壇2 F7 v' x! P) j* v
- v' S8 d5 P1 z) l" `
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散+ X2 w. y- W7 w- u# _7 ^0 d
) p# f# I: |1 mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com8 w! A& @0 ^; H( m! O. E
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！, g4 d2 P& W- p) A5 p( Y* ]
 公仔箱論壇. r: y0 V& o2 s
$ O/ k6 o. O: itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 p- G) p- V$ r# B& o
全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟公仔箱論壇 b/ Z9 f6 i# B1 b
 " q- ~% t9 X6 s. f6 s" h: o& t
三樣材料預備好晒
1 x: g3 [. f& H6 pwww3.tvboxnow.com
t `! E# H. W) V" ~( P( M公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb- a( c* g: C: l2 d( x/ R" m
 www3.tvboxnow.com9 D9 ^8 y- t9 H+ j/ t7 n
此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！www3.tvboxnow.com' Y4 ~$ y2 @8 ]( s3 J2 R2 c! z
; V2 l3 X! L- I$ I/ S: l拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 e* G8 Z; y: P7 T
2 b/ S& j" {. M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
: v) A; A% E# g# z" i' b x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 T2 W6 h: k, }, g5 A
" b9 t& k1 {! ^2 _1 E開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
D' m* O4 l2 N; p7 r9 c s* A+ T3 S9 h
" H( z3 c+ ~# Q- e另外預備一些沾手用的粟粉
: \& t& _% @; b0 x) |$ _' e# P, }% f
9 ]8 y6 ^/ a/ @公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！www3.tvboxnow.com3 k0 V& G# I) J0 p& {% S+ r
- h" M+ s0 `" s [ ' v7 ]2 d; y! [6 c
我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！) M% f. z! U9 `% u( r B
9 ]! Q# A0 b$ e, Q: M有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！ ^* O4 R; Y6 s* P, G9 G- e' d
$ F$ s! d# R) u- e8 x7 @www3.tvboxnow.com由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
, v/ y I. o: w2 rwww3.tvboxnow.com
; g) S0 T5 V* P w* u6 P* S公仔箱論壇第二輪
/ K0 l* k4 d/ g6 X/ R* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G2 e6 a& X, V9 k. d* T- f0 ~ D公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com+ Z1 p; u; J2 s& D
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
| 