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' D, ^3 \# ~- Z u$ a* f+ n) @公仔箱論壇材料
8 a. I- e. H" ]8 r8 y肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 6 F# _6 X- ?, E$ T
8 E" r/ u: w! e6 @( D* gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ k2 d% h" _, G5 W9 J+ }6 Q鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) M3 t h8 Z5 M9 ^" C* \
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做法
5 b1 H- u5 ^& }8 q- k7 p2 J! Y1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。公仔箱論壇+ A2 a( E) \- O+ [$ p
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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) n8 f$ O8 ]+ a3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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% q+ e7 x+ m+ |2 s( f$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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