0 f3 \- [: |$ S. S# @# @公仔箱論壇7 p. }: I8 W2 Q3 @7 x" ~( y: N3 R
材料公仔箱論壇6 g8 g, S) y+ x q5 e" C
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 % K# o5 V* v, |1 e1 u$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! f- ]! }3 D# s" |3 X5 ?
調味料
( P/ K' i' m' P8 ]/ ]3 w }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
! `) Y/ g9 }# C) D$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H: c0 {' y' ?. A r. F% \7 J
/ _. E* m; S' y- k7 F" Mtvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com$ v1 M3 D2 }( u! m) B& P
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。7 F& x) L: k6 s# b/ z, z! T
$ _: m, J Y9 {' \3 A( C8 W, ytvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
s: ^% _0 n' Y0 r s' ?, Q( Z3 p2 H' t% W% w
3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
0 ]3 U4 r& _; C+ N/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W+ X0 ^9 P# j$ f7 }公仔箱論壇蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
" Z! t7 J' }- j |
發表於 2009-10-14 06:28 AM
| 