[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料
+ e0 q( v3 n) [6 y6 G! B% i' H# W* _  c小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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做法www3.tvboxnow.com# a: H- n: f6 P4 T& q
1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。公仔箱論壇! s5 L- D: [/ ]. N  j/ B. w* W6 s
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb; y2 p; w, t* A4 P+ S
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。- J0 a, z6 g+ p4 {# {7 Q" G! p
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