[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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材料
# f; @% f& F  b公仔箱論壇小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量# M7 e7 B4 [4 l* X

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5 o& T9 q$ ^3 J* }做法
& b  ^% w; z: ]4 Y: X, N: s7 ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。8 I8 j  o% A+ K0 k* k3 h
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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