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材料
( _9 m# P. o' F* z, k3 Wwww3.tvboxnow.com薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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' E, c4 E/ g; d) e, o7 S. A) W4 w2 hwww3.tvboxnow.com做法
/ K) y6 t* S" Y# U# b9 p& ~1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 `- a& f2 n; q
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2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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發表於 2009-10-14 06:30 AM
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