1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
( {0 \, [8 {( m. G1 j9 l' I公仔箱論壇 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； www3.tvboxnow.com Y! k! P7 ^) q( n4 R- i
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； 公仔箱論壇! @ w& \1 \/ J3 l$ G$ C
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；
! T$ E& z" Z% H1 X; f6 xtvb now,tvbnow,bttvb 5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。7 {& \& u2 P* j, p
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V3 L. s- V' ]' u5 @1 N& Z7 X 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
o F2 T3 T( s& {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. F# w+ s, H% F! B6 H. A
' @: A6 b* Z( A3 q9 \! {% b+ Q c$ o 因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
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