[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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原料：% H6 \5 x5 Q0 l! m# E# @# f3 q
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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱; ^# a2 s. C5 q+ B2 S3 b, d3 m

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做法：
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* c' e  g) F" l( P, I4 P公仔箱論壇1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
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2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；tvb now,tvbnow,bttvb. K0 O+ r8 `; P- @2 T) Q

4 Q) i) U/ p) K* m5 H, p2 H) F3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
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1 W( G+ ~9 h  z$ ztvb now,tvbnow,bttvb5、出锅的时候撒上香菜即可！
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