[中式食譜] 醬燜鮁魚

甄華

原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* I/ B( D2 J# h% e+ n2 L. \

( @" l- E6 F( u* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；公仔箱論壇* h" ~0 o' `4 A0 @7 R5 I" W
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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0 C# e) R1 j0 O, ^( ^& h公仔箱論壇4、香油，放几根韭菜，出锅。
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) M6 e! c8 }6 ?( n6 rwww3.tvboxnow.com再来一张酱焖鲅鱼的成品图：www3.tvboxnow.com* d3 w, o% j2 z- u% q, w, f

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