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5 z$ M" N! ]9 ?7 h7 Rtvb now,tvbnow,bttvb主料：www3.tvboxnow.com# p/ c; ~- y# h% c5 I
6 f$ A \' T/ i" }, Dtvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。/ J& x( l) ]" z# S
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ v) L% \% M: Z. s }; C! ^8 S' T
, }: X4 D( T( T! h- t: ]* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；tvb now,tvbnow,bttvb4 a" K% @. I, }' D2 |, [9 W8 h$ i8 @, F
. \ L4 l% b& I! f9 p5 R. E$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；tvb now,tvbnow,bttvb* o* o& W) W- p$ ]; U0 a8 J
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4 `% V5 S6 a& _0 A1 `tvb now,tvbnow,bttvb4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；7 `3 _% ^; u. [" N) l% ?: Z5 M
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: X& b/ ~& j& [3 d
1 t+ }( b6 M4 I: ~6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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