$ S, S. |: z/ }( q
1 c/ {; m- N0 O" b公仔箱論壇材料：乾海帶1條、花乾（豆乾）2個、豆皮2張、紅蘿蔔1條、牛蒡1條、香菜少許公仔箱論壇' Y% ^1 P3 s9 }
, z# U8 J: U" i6 ?2 ~滷鍋：老滷一鍋（家中滷肉後剩下的滷汁）煮開、再加少許味噌、沙茶、番茄醬各約1大湯匙，全部拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V% x- z5 f0 ?. {8 P( K
5 l/ Y) g' c8 ^7 n* _! H" C+ v做法：3 F, D* d- ~$ S+ b7 w; K* L% e3 B( v
) V" I9 `5 y5 C2 swww3.tvboxnow.com1.乾海帶泡開備用。可先將海帶條狀切開，將一端海帶切開，另一端海帶穿過切口變成海帶結，滷後口感更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 e3 D& L3 j! s. ~( S/ i
6 U, Z' ?4 r) C8 Z. z7 s! Mwww3.tvboxnow.com2.牛蒡去皮切段，再對切四塊；紅蘿蔔去頭尾，切成稍有厚度的條狀（不必去皮）。: X ^/ H( o1 r! a+ _! A
3 R/ x0 j `4 J% C) I3.滷汁煮開，確定味噌已溶於滷汁中，再將牛蒡、紅蘿蔔置於鍋中，滷到吸汁有味，即可撈起置於盤中。
6 ^. Y: D& D. n9 T, k7 c: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 [1 R2 Y: D9 o7 x' Z+ G- H% h
4.再將花乾與豆皮下鍋滷約8分鐘（花乾在下、豆皮在上，才不會讓豆皮太爛），撈起切塊，放在盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. V2 U/ f! D; O8 Y% k( g+ F
" N( l7 G6 y( _3 }
5.最後將泡好的海帶入鍋煮約3~5分鐘即可上桌。也可撒些香菜增加香氣。 |
發表於 2009-10-16 03:16 AM
| 