日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。. r5 ?& A2 H* m* Z. f. F5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" D5 z& i. A2 f' g
安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛* l/ T; \! s- ^# F. r( Z/ I
很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
( A$ ` ^2 g4 Y; {7 G% }9 \
* H+ p; C [ w9 ~( F* N澳洲和牛百花肉公仔箱論壇0 \0 A; z% k' h6 o- q2 ^# ]
 公仔箱論壇3 d3 H* N5 ~0 Q1 B3 T( R Q
在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
' c; d1 g2 a7 }2 v, x; F7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S) N. e5 l7 }, Q! n2 t公仔箱論壇安格斯西冷牛扒4 j2 ]+ n2 `- }
7 T: w' f1 }0 ~$ C# B& ]近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
7 S- O% I I e, ^/ Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com) M! o( j% {" P6 `5 u* v- q
澳洲和牛胸腹肉
. o) {+ t( d$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y: w; i4 u$ ^6 Q* P G1 Z* zwww3.tvboxnow.com油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。
3 A) G! Q G3 [6 L, mwww3.tvboxnow.com
& b) |4 o1 h/ y# b: `% q意式香草牛油扇貝公仔箱論壇8 t; p# b; _' c. W
5 Y7 F2 z7 _. p# b1 X( m* b扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。
5 u D$ }) z# v q' r公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 a9 H( O, C# @7 q
花竹蝦
( ^6 ~5 m- E4 X1 i ( \% K- O- b+ H+ j: T
足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。/ r* N0 H9 _% x" g0 r" L* Q
www3.tvboxnow.com8 M, b1 [4 l: K* p& s
燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)公仔箱論壇- l# {. k& D' u
- u1 o9 G# [0 [* D8oz安格斯西冷牛扒
0 }3 g- C1 k& @' L2 f
5 n) W# J+ y" E3 E6 f8 a! P
0 L t- z0 a. ~6 P W- d黃昏時段送 16cm虎蝦
/ d1 u* m! ~& @9 f公仔箱論壇走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。tvb now,tvbnow,bttvb; S( Y* t2 d& G0 u
tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 h' q4 V$ B( ]
虎蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% K- u( G D( j2 {% H' l2 m
 www3.tvboxnow.com% L& ^* p4 I' ?- d
16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
( D- Y5 a0 d; X5 ~1 t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; `! }- A, _- h. [4 w
% L% _% @: `4 R. \# o: O! ]. N* P肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
8 J3 F/ k* k6 \. j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W& v' y ]/ W U3 ltvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹tvb now,tvbnow,bttvb$ h- }- B- L) `, z m
! W0 ~: U" s2 Ytvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。8 d1 c/ p7 R' F, k
) m+ R- H3 e1 ?5 v: Z: M. K' v7 {公仔箱論壇刺身、卷物拼盤一份
1 h5 U+ C1 ^8 cwww3.tvboxnow.com % ?& P, q. s7 l
有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 & M+ x" T9 O# L' ^* R1 K
3 K4 k. V6 H5 W t8 i/ mwww3.tvboxnow.com ) V6 f( J- y4 f
www3.tvboxnow.com7 `% O8 e0 T3 T! @; {5 y
和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)
H7 m% E' _# x1 b1 X3 uwww3.tvboxnow.com星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120
) y* A9 Q9 @! w* `1 c' X) _, ^tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 j. L9 n1 K" z! F2 d7 C
 |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
| 
發表於 2009-10-17 04:42 AM
| 
我也讨厌高丽烤肉