. T" K, `) E8 E7 c
& m/ n; h4 G7 J, Xtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ u# w- V. Y& g8 Q7 u
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻/ `! ?1 ~# ~% y7 y9 N& z
公仔箱論壇 e* P+ o: U3 b% k: L. }! g
調味料/ c3 F) D; S* v- g }
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb( u, \& ], _% ^1 {5 F+ @
* e0 R0 {4 d0 Z( _
 & ?3 Q! q* m/ Y7 u' _5 `" S, Y
& m: @8 C; q! d: ?% j p2 g" H; kwww3.tvboxnow.com做法
9 Q8 ]8 b/ X9 B1 R1.薯粉預早一晚浸水備用。www3.tvboxnow.com$ h ?( M0 K! Z" Q" h3 h) r
tvb now,tvbnow,bttvb: o+ D, M+ U* K8 i. v8 S
2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
$ V5 W2 g0 ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d1 ^, q1 g' j: V, C8 k4 v% l
3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。www3.tvboxnow.com' b6 R# l6 {: W- _* a2 s6 i, R0 n3 g
- R) T! s1 [9 w: A% n6 C; c4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
! [0 }& v/ x' o- l4 K3 c {1 S8 j
+ s' U1 }: L8 O* ~4 O! _www3.tvboxnow.com5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。tvb now,tvbnow,bttvb, b6 {7 c% S- W
4 T3 e7 v. x' O7 Y7 y* W: ^/ y6.將辣油全部倒上面即成。( G& a9 r: n/ U2 s, N
1 Z c5 Z5 u a& R) X% ~www3.tvboxnow.com
$ ^* z) i7 a9 f; c4 }: M+ n& M: R7 y; m; |& t2 H( v
貼士tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 \2 \5 k- c! ]
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
1 l+ C* P+ |" r! O# L5 w S公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-16 05:58 AM
| 