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材料www3.tvboxnow.com+ \: F k* b5 U1 C
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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調味料! m. `2 b5 U& h$ e1 e
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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# j- U% e. k; e做法- z# b0 ?8 R4 g- H" O3 [* ^
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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# G; I2 G/ p% I% [* y2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。9 e$ c3 C) j$ i m
# d: r- f3 ~% ?8 W4 a" ?- k* z3.加西芹，生粉水略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 o# s# ~* o7 Q3 P, T& y1 Q
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貼士
, X+ g$ d1 G8 Z5 s$ Y. i/ l炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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