$ Q2 g0 V8 Q9 s" I& p公仔箱論壇Cold Soup of Cauliflower with CaviarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 f/ M% Y5 m. n0 Y
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材料
7 s- ], R, v) @4 c! swww3.tvboxnow.com白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
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做法www3.tvboxnow.com8 i1 v) H" L/ I+ l) Z. m' k. a1 R
1.將白椰菜花洗淨切細件。
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3 f; f+ u$ J' I" g* v* x/ _$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com3 r& k" [9 X' C5 ?# {2 c
1 @/ t6 d- o: o; }www3.tvboxnow.com4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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( @8 `# J* H4 Itvb now,tvbnow,bttvb這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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