6 `+ R. N3 Z. \' ]' O$ wLime and Ginger Cream Brulee
7 |* |9 L; |8 x+ c; y' Z: Z( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ U1 Q+ Q5 [1 v7 R* m5 W
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材料
3 e) K& G5 Q' g7 x" e$ O忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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2 H" k+ r3 o* B& n1 D, v, {5 c公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' }# F. k+ f* M
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。: c- x" Z- V6 u# W; b' S
9 @0 n% W# V& w0 s4 i* b0 X3 o0 k2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。www3.tvboxnow.com' \. M) p" u5 ?) a' z
& Y& T7 o: D$ l( O, U$ X4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。tvb now,tvbnow,bttvb; F* Z, H9 d$ {7 O: B: n/ O2 X' M
* b/ }6 {* t$ \2 d) v公仔箱論壇5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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9 L F) S% ~; Y. R2 f用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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