茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。tvb now,tvbnow,bttvb" @$ l. d/ h- x5 T, o. m& m2 ^
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
8 ?( i. q/ l+ ~9 L5 B& z茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。公仔箱論壇+ O- c1 ]5 b6 S3 X" D1 d; c- J
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。公仔箱論壇4 @$ t, P h% v1 v# _, R. d+ G6 \
1. 茶樹菇潤膚止癢湯公仔箱論壇7 }5 x; l7 f& k) e
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材料：
: B' H" L1 j& atvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! \/ h8 Q( A, V
做法：www3.tvboxnow.com; |+ r0 a b1 y) _, H
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
" L- E6 z, b# v- I: x; H1 p: G2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
# E7 Z C6 z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
/ T# }8 h- O1 n; x; T( Z. l公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。www3.tvboxnow.com1 R$ A$ Z; |7 T; P1 K: e0 E
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。! R' [1 m" W8 N8 @& f8 H8 l9 b
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：www3.tvboxnow.com |2 q* G5 q3 S. z" U7 m3 q
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。& _) S* E( c5 g& r1 j- |, p* ]
做法：www3.tvboxnow.com$ v5 W0 Y1 e, p) r
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。 {7 T: P4 Y& q0 f+ f4 m" i1 F4 z
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。公仔箱論壇9 C' |* A0 Y* l( ?
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
' C% S! }3 V: `6 x3 X: ]0 jtvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb) W6 c$ M- P e) C, ]" E! p8 d
後加食鹽適量，便可飲用。
& Z( h/ o# O+ e, J5 c+ y公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯www3.tvboxnow.com! I8 \- V0 X6 A0 W- Q9 l7 N
0 }/ T7 m+ G2 t" l- e公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com& K8 R% j. L& ]- X' N: `
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 M6 w2 G3 V, Q1 d% `$ }5 c
做法：6 v! ?0 w4 g7 s
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s C' K4 f& I
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇 {" S# M9 `- d( N' J: I
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。/ |+ o) f& ]: o& R
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
' |1 h* O+ i- X# k9 ]# d4 awww3.tvboxnow.com後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 }3 \. x/ R
以上份量可供三至四人飲用。
& J# c8 j# C5 d茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
0 c R1 B7 O$ y- X$ ^公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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