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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
* Q8 f, Q/ \2 h+ t* g6 C! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) t9 i. H# e3 d6 {5 g. n3 {
輔料：
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" V1 n0 l" ~5 f) N4 z J公仔箱論壇白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：
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2 D/ S# Y- D0 J- a6 \$ w1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。www3.tvboxnow.com+ J* ^9 I- B$ W: g& J6 ~
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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$ D: R9 u6 O) A% r2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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