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主料：
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' M, e8 h: O. i/ N$ ttvb now,tvbnow,bttvb寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：6 G" z1 P( e4 o4 @! }+ R* Z
+ f. n+ G; Q% k8 V. {白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
6 [$ Q/ H5 @+ d2 Z& P& j. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 m0 S# j+ g0 a+ e/ |" C
3 X0 n! Z1 n: z做法：8 C" {3 W/ k* ~: E5 m& ~
) L8 p i/ r2 K2 {% \+ \1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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6 Z8 E# E V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：8 @' C) s2 m/ C8 R7 R3 o- T i
3 O, N- j9 p# D3 L. B2 j1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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