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: H) _- m }# D; `$ }www3.tvboxnow.com寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)tvb now,tvbnow,bttvb# ~& D% q1 k7 l0 b# [) @! C
2 e' M$ q3 I* y' Owww3.tvboxnow.com輔料：. |3 u- o5 P% E4 L0 R- g
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香公仔箱論壇/ K4 ~; S. J3 `' b" I
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做法：
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2 r" e, ?9 ~/ Z8 _- F, C公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；* X4 q1 f0 z. _+ v# a
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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" J5 L2 N F9 `2 u, [% kwww3.tvboxnow.comTips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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5 \* k0 d% |# T( g; d, b$ B! n* F2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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