即是焗薯蓉啦 !
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& ^6 l+ d% _2 q7 q* qwww3.tvboxnow.com所以我覺得做會球形比較方便點!
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1 y) p( D! C7 X公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...www3.tvboxnow.com2 u( d/ M5 s: x; u' F7 p/ v+ j+ O
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6 U. ~4 F {' N% P M% Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 {/ N+ ?4 f+ U2 z3 H
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
e, \9 g$ H. g9 {/ e2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
6 e1 Z" d6 W, [& J' i3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)6 h% r! ]9 u/ l$ m% U" V6 ]# v
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!% r- T% E j, a5 g6 k. Z- Z
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
+ i P$ w, r" S4 `公仔箱論壇6/ 無鹽牛油
3 j3 H0 I, {7 F G$ S) b' j1 Ztvb now,tvbnow,bttvb7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )www3.tvboxnow.com# I) I% h& n! S& t8 V# X! G+ b
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準備
4 T* z9 {; R. H: Q @& `www3.tvboxnow.com=================================tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 V3 n2 u9 L* K' L L9 k
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
8 V% {" ~* f6 a% o5 v9 ~$ M8 }5 F8 m; Cwww3.tvboxnow.com2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟公仔箱論壇3 O8 j2 V9 I, Y" A
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! ) ^2 V# _- N* u! P
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y S( x7 ~: H( c
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5 V8 J, V/ n; {4 n% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb* y( o) E+ J; [! p! e, S. U( a9 C
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
6 c! K0 R. I& m. V! ~, g6 Uwww3.tvboxnow.com3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性! b/ z9 Y4 N" ~! C
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
& E! S; Q# `5 S3 twww3.tvboxnow.com5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油' Q9 \0 |) d7 j. j
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
- t5 {5 Q9 J" M9 G8 T( _4 x% ntvb now,tvbnow,bttvb7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
; v* j* q1 F! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
1 U6 g: Q9 f2 ?- D' i$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb. {, S- g- I0 U
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完成 !! U# z- B' M" b- t8 h- Y% V
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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