[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 % v; o+ L: |/ E4 x

, |" u% m; C. l8 I, gtvb now,tvbnow,bttvb【做法- 制作方法】 " ~4 V) G/ K' u
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 8 E1 I1 d$ x* ?7 {" }2 P
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。 / g9 _) V& q- E' u' |; x0 |
3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 W$ f0 g' h  q
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。