[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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0 Q# d7 U; h$ N+ u! H2 pwww3.tvboxnow.com    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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2 `; O/ I7 R, ~3 U+ Qwww3.tvboxnow.com    制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: z5 G" r% h/ L! _0 J
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； www3.tvboxnow.com- J! I7 ^$ D! V2 h: D; e

8 I6 w4 K& E! a. W/ N公仔箱論壇    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。