制作方法:公仔箱論壇, O/ L& k! O2 P% c+ P0 ~
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
4 P) M' l' S: Y% m1 U5 P( ?. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)" P" W0 E1 j7 T
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第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片' K8 Q5 U# t; _6 I
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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* L/ p; b$ u4 H0 z) S第三步 炒香葱末、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( G# c& n% J8 ]- Z
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。/ ^6 t& Z8 P, k8 K! e
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& M& f/ Q _+ w* e8 s6 x! Ktvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨( H4 R5 r) F" G4 d
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇/ U! i1 z* T \% V) i
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第五步 加盖大火 煮至沸腾www3.tvboxnow.com9 X' @/ w0 b( n0 e0 w
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 ' y7 H: J5 t- q/ ~. d* K
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第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 P3 U3 }% g* `- ?
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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