制作方法:
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: P- A4 q l) H; D8 k5 j- Qwww3.tvboxnow.com主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: i* {& J/ a2 I b+ y' w
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇* B5 }3 }9 W, y& d( T; a
6 O) A3 c5 Y/ }& k {公仔箱論壇1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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* V3 z9 c5 H" G8 |& N第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇! v: _9 @; m' k7 O! K
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。公仔箱論壇: Z. E6 [; a/ Q& u6 H
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第三步 炒香葱末、姜片
. v& `: B: G" m* b* o& `1 v0 w- T4 l3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。* k& r: \' P. J2 ?
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8 n! A8 ?5 ^7 u+ s0 ^公仔箱論壇第四步 炒排骨
0 L" h6 t. q0 y- M& W4 ] E0 Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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+ `( p* w$ L# U: u) J' d& ?4 m公仔箱論壇第五步 加盖大火 煮至沸腾
0 K) _. X" E7 W9 R4 d5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干
2 h3 C6 c i) C) k, S0 |2 _7 W1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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