制作方法:公仔箱論壇8 R. K( A5 D* I8 V1 y
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
) T- ~; ^ `7 I* A公仔箱論壇辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制
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6 i1 H1 z) u8 D" G1 A& ^* y, w6 X0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
5 d" s. E$ D+ G/ E+ Z. _www3.tvboxnow.com2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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/ |" D r% A* x9 Z0 }8 R- K5 d第三步 炒香葱末、姜片www3.tvboxnow.com6 B7 Y- K( j) A1 u b! U
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨www3.tvboxnow.com- K, w1 T/ B: V6 M1 E
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾公仔箱論壇; l8 @1 p/ Q4 v9 u
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇7 g3 w% N9 Z0 l" ~" r5 X4 L
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( m$ c& b6 }- }# m) ~$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! h$ d8 U- X$ h/ c+ z5 u
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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