制作方法:7 x7 _. b1 ~0 I! K# ~6 W7 m
- L$ B' o/ ?" ?1 ]# g, A$ wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' n$ T. k- c: D7 Y8 p" G* G% h2 g
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)6 }7 U+ T/ l2 H6 D
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)- \9 F, ~9 y1 S! f W7 q$ c
% p/ m3 s, v+ H$ G; J6 a: |( ztvb now,tvbnow,bttvb
7 B5 ~1 J/ r, ~. ttvb now,tvbnow,bttvb第一步 洗净排骨 腌制
9 C2 M0 X4 O* otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: L: y( A8 z8 u/ f T, B) O0 b
1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。www3.tvboxnow.com5 s' p2 ^9 o: v: R
+ c+ @' |" ^& U2 }3 d1 `6 ewww3.tvboxnow.com
8 D: v4 W* d$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步 柠檬切丝 姜切成片9 [/ w* V% Y# k1 |' s/ W
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
5 S& P6 a( O7 X5 g1 g. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& x7 m" C9 `2 E G9 o# d
* t* V9 U1 k3 J6 }
第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb7 ]7 j r7 \& Y+ S: z% a+ Q
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* B* D5 q8 c2 C+ S+ x; ^- K( M
8 O2 x# c; f' H" @5 f5 G; h公仔箱論壇
! G2 n. O* P8 p$ U) D, r第四步 炒排骨
6 Z G( ~' L7 w' O, Awww3.tvboxnow.com4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 " L" F( Y8 @( p$ n3 J# m
% I- C8 ~6 h/ H) p' Cwww3.tvboxnow.com
, z S8 C5 I9 c/ ^: A* L* g' s6 @ uwww3.tvboxnow.com第五步 加盖大火 煮至沸腾
' }/ l2 K. \' r- d" r5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# p" u/ g. N& Z3 b0 T, U! P
7 _* h0 n8 I# `( f% j% _- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' }, v: p+ A( | J$ G: e# a
第六步 开大火收 汤汁近干公仔箱論壇8 [1 k' G5 |) g5 o5 \
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 