[西式食譜] 黑椒牛仔骨

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; j) }' u$ o& i8 ?8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% e  M4 P2 \* Rtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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, Y# V( C9 ?! J4 O3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 H4 C0 p2 l9 I薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com9 K; _. ~1 j" `. T; T% M
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汁料
7 Q4 Y% I: y2 `/ z8 B5 Y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. m( K' _3 _2 u# Q; L
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做法' v: K' H8 }: z* W  Z9 C% w
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇9 n+ Z# G" O: K* c# I9 E6 A) B- h% [! t

5 Y: n/ }6 z" a# m2 l0 V' wtvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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