各位好好犒劳犒劳自己吧
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1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;公仔箱論壇# r! \( `+ x0 e6 P8 F$ X
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;tvb now,tvbnow,bttvb' W" o8 U4 |$ W) x
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4 E7 u5 X, R2 b. \) M7 z* awww3.tvboxnow.com3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿tvb now,tvbnow,bttvb+ d) H F' T" p# |9 p* g; e3 V
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4.不过大部分肉长这样TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% ~1 T& J: z D* M, ~0 J
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& z( ]; A- P' p7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...www3.tvboxnow.com, N! g7 d6 u+ D# O, S
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Y3 o; o1 P$ K* y; Utvb now,tvbnow,bttvb6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....www3.tvboxnow.com, j. T# k( n/ x2 I
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....公仔箱論壇$ e! a- u7 a) d7 y
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' j5 s( Q( J \8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替www3.tvboxnow.com4 V6 M3 t/ v) d
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. ~9 e- W$ }! v. J公仔箱論壇9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！tvb now,tvbnow,bttvb# V, N4 U; b! }. {6 H
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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