椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 j: J4 A0 [
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。www3.tvboxnow.com# Q+ l9 M; T H8 M. Z+ m" S- u3 [
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
+ H2 x9 @/ J' H1 ctvb now,tvbnow,bttvb步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。
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7 ~6 }, t$ g% D2 H! T材料（2人份）：www3.tvboxnow.com+ I5 }0 ~. r) D
魷魚（洗淨切菱角花）12両www3.tvboxnow.com& K# m& w" A% k; g! D: q
雞蛋（只用蛋黃）1隻
( }( @ W/ A* M0 k紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量
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4 N3 s# r( W% o3 s% z, l小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
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" L8 U$ |2 Z. b* E. e9 E9 M. mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# f& n, W( |- r1 B
豉椒炒蜆tvb now,tvbnow,bttvb5 {" K) u! }6 H
材料（2人份）：# R2 t; n+ q( y& D" l" c' n1 M$ L
花蛤8両/ w& Y a! i0 a/ z/ X6 B
洋葱粒、紅椒粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m K& z5 _. e; U4 S
豆豉醬、上湯、鹽、* z0 I" s. ^# R8 l4 K
糖、麻油、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: w# _& p% Y6 s/ p
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- R- F3 n7 b" Q, C/ c7 f6 @公仔箱論壇辣酒煮花螺
; Q1 m: S- Q; O& [( \9 D O P& D材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 E0 ^+ X' X, J0 T# P
花螺12両
: F. w/ R {' G指天椒乾3~4隻
/ A% x. p, K yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣醬、玫瑰露酒、: X! r/ R& Q9 ]* ?
鹽、糖、老抽、
7 I. n8 a/ W# Q7 ?9 l: }5 q- R% Z) `5 Qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油、上湯適量 公仔箱論壇& e; N5 r" c/ k$ b
做法：www3.tvboxnow.com# y$ R2 k3 g: u. \5 D
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
/ Y! I- H& G0 ^) t" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 ^! b% f1 S
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。tvb now,tvbnow,bttvb7 T b3 c s: h; N+ L% P% ]
( Z$ \2 T! w, ?2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& O8 G3 \8 z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ q: f3 u0 D. U4 R A
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。
' o# H( O: j# }2 gtvb now,tvbnow,bttvb步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。
$ ~# ? a' n& w, M小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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