椒鹽鮮魷
- ~2 K8 C: B& T9 _9 H. P2 q6 v$ Ewww3.tvboxnow.com步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 `; D) _1 m/ N
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
2 n7 L+ N& S# w atvb now,tvbnow,bttvb步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 l4 `/ E6 a2 k6 z
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材料（2人份）：
% K8 p* u; i+ C, k1 ~5 f7 Qwww3.tvboxnow.com魷魚（洗淨切菱角花）12両公仔箱論壇0 k+ E4 U: }& w+ U) A
雞蛋（只用蛋黃）1隻) G! ^+ k6 J1 O8 x( [
紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量www3.tvboxnow.com% \. S5 w; D- C
' ]( W! p0 W9 \* qwww3.tvboxnow.com小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
1 ?& ^( d& H8 Y8 c: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) H( x" U! ?/ ?
5 |& w9 a, L* d7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒炒蜆
( f. N" g0 Z% E. k# g# twww3.tvboxnow.com材料（2人份）：www3.tvboxnow.com" O6 F2 V: ?2 m) ?/ }
花蛤8両
' G& x0 s7 k5 N/ \' `洋葱粒、紅椒粒、
! Q5 D& L1 K. K+ n0 D: s" i% `8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉醬、上湯、鹽、 k) {6 h, {( X' X3 O# L! G0 Q4 x
糖、麻油、生粉適量
' p, ]0 t1 O! {/ v) ~: @2 X9 S. Ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' f, Z- l3 U3 |& b+ ^, Q6 \, [+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 c O& {. l5 k5 D5 O V* p) {* v; U
辣酒煮花螺
4 D) s7 I0 r0 q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: ~0 [7 L; x5 J* P7 I! m
花螺12両 b/ J/ e, Z/ }8 ~5 R
指天椒乾3~4隻公仔箱論壇: y2 a9 h! D& \5 ~$ z& {/ {, p r
麻辣醬、玫瑰露酒、
2 L0 c1 }/ x E0 E( e, X1 Y- ktvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、老抽、
4 K- w# n7 y2 a& X: rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油、上湯適量 www3.tvboxnow.com0 b, q% S/ {+ S6 Y
做法：6 t- [6 P! S; b( X4 p
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。www3.tvboxnow.com# }$ ~' V& C' H3 {) [: l; i3 Y: d% |
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。
, ^; o5 {- a4 ^- a& B$ v+ x- v公仔箱論壇小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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' j' e$ j: w1 y0 ?; ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ m5 ]' H) z3 }www3.tvboxnow.com步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。
" J2 j8 |8 g6 g公仔箱論壇步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。
; o4 } D/ ~' w! |* U: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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