[中式食譜] 什锦牛肉

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1 E' [! h# I) Y$ z5 e" v8 w. Owww3.tvboxnow.com主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱  J0 q2 y( j" s, N
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末% H5 ^" h3 f3 F, d7 [
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" Y" i' ]) M9 p8 n3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 f* H! ~$ H# ~8 r; R
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f; X, O$ ?3 C, a6 o% Y. x

/ N! S0 b: g( O& L1 }- Y  g公仔箱論壇2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。
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3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。公仔箱論壇9 g6 w! r! G9 h# B/ N
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。