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新鲜猪肝200g左右tvb now,tvbnow,bttvb+ G" W% j. v3 h1 S& @/ P
2 k8 T& Z& K4 m8 n* n* Y, ~公仔箱論壇配料：
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葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量www3.tvboxnow.com: g; f" a$ b1 a
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调料：$ L. t G& W$ }/ ?2 \. f! k
1 U) B4 M# v' Ftvb now,tvbnow,bttvb淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" K. w' Q3 B; t# s% A: W1 }
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做法：+ O/ s4 i2 U' W
8 y5 Q# x2 B# rtvb now,tvbnow,bttvb1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻+ d* i9 U) h+ p: F! [/ I
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
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4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
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5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb i$ `: I- B3 f5 y3 r
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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