[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

nt1972

材料
  [: O( S  u1 |6 w+ `- J) q/ j8 ewww3.tvboxnow.com乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com" N" U, c7 ]! \# e, e- E& z9 V/ T

3 {6 p8 S( J8 a) P; j4 P- z4 i公仔箱論壇$ \- M0 D- r7 t7 G: R* a
做法
* S# t2 |8 b( F& mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。
7 K1 e3 B* n( I) Y1 c1 owww3.tvboxnow.com+ M( \' b" |) n" J, H, t6 \
2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。公仔箱論壇7 E: r* `8 U7 E$ }
$ }1 B$ E/ J! A% K0 g' M
3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。