餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。
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脆皮花姿雞
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) c2 f/ Z; _; K+ a( v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F i. ~4 f9 s" a
8 M# Q K5 A$ N' X3 S% A% E) o8 X% r2 A公仔箱論壇黃金流沙蝦4 y+ {2 {; A* h ^. p% S& ^. E/ U' d
- L" V4 [4 M8 o! K蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
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& k% g$ i; ~; Y4 J2 M V公仔箱論壇花膠五彩絲
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' B7 i% F* J1 ]# c/ \# N# ~花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
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# X; V* r5 U6 F0 R2 g7 i9 k9 Y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)公仔箱論壇( |) m; K6 n9 ~, X% q( f
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$ Q' a- ~7 F3 ]; G8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-23 06:05 AM
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