[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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* |$ `% u$ k! v# Ywww3.tvboxnow.com材料
' e* k: ]6 u2 z( Rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
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調味料
+ t" t3 O  k6 a6 X公仔箱論壇雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
5 b6 P$ `7 x2 r! v% u) Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ~3 U+ e. m2 D+ ]; i, w$ Y

3 ^6 K* }4 |) ]9 S1 U! j公仔箱論壇做法
# C. W% c  F! C) H9 _' k% r9 @公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 {6 ^1 W) q- u) |6 J

  ?: w4 \- o* x8 w  k0 T, \( A2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 J. Z3 b: z" a$ t6 f5 B

' P. U  P/ a4 v: z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
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* h4 O! K- j' f  K) Q牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
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malayfatboy

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