[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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5 f9 _; F! `) b5 |% ~$ {- _2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許" ^% r. @$ P: }  w

- H6 ?* b; w& ^3 L+ S9 k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& ~0 a* k# f; p0 Q1 [% _6 Y2 V
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許9 |3 @& K6 y; y7 J5 ?6 a

& J* o$ o, z# q; c公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 @  c' X5 V/ f$ V$ p2 p9 C
做法www3.tvboxnow.com. c# k  r; q, c+ Z. [! c
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。公仔箱論壇+ b7 v. Z1 _% r$ v( h8 m( l) J1 @

# x) a7 w# J( Q$ E: f8 R, j1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ c! w2 ]" V% l! X( z9 T6 \, A$ J( D
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3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。www3.tvboxnow.com! X9 X. H$ n  A5 O5 @
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牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
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