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材料
& _; w& a1 G% v% H. U, q公仔箱論壇牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許# J! f9 c- {( T
0 r7 |+ M$ r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( _* @/ i8 h/ Y5 y htvb now,tvbnow,bttvb雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
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5 |) m# B/ {( I/ Y {+ v4 @( c8 g3 W做法
3 n9 |7 l; q, Y- m9 H% Btvb now,tvbnow,bttvb1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。公仔箱論壇! S* {2 ?$ x" T5 g2 P4 l' u6 Z
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。www3.tvboxnow.com/ ]( }0 j9 r5 x
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3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; G: y3 B; ^3 j
4 q+ d$ n( O) y KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* z" J) R; p( r1 A; |
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' f8 Z; r9 n" L5 g6 l% E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 p( ?+ C K( g1 Y3 Y3 O
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發表於 2009-10-23 06:10 AM
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發表於 2009-10-23 08:24 AM
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