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- w1 h& s4 U& C- z* Y! P- Utvb now,tvbnow,bttvb材料
2 d+ Z9 ^) O( b8 n& T: _. w3 m' c% gwww3.tvboxnow.com柿燉蛋白! u+ \8 ?) B& |" G( T0 Q( i
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富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許www3.tvboxnow.com* W; ] T, y/ H/ z
$ F7 E! j9 u" S% j# D2 B" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! h! h* Q" h- h( G9 _2 A9 r
做法
+ B# v/ F( K k1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l1 H; i- }8 a6 e% G& _" K
: v& w/ F9 X" e0 n8 R2 q: W2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
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% \( k0 q' o, B4 ^0 L4 Y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。www3.tvboxnow.com6 R2 k+ S0 ]1 k4 j
9 t: f; m1 y- b9 k- S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 [ N6 F$ [6 K6 X
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5.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。
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貼士
. b2 ?: b3 D6 V4 ]9 bwww3.tvboxnow.com富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。 |
發表於 2009-10-23 06:12 AM
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