昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。
7 X1 V# V6 [- A3 F- a+ W% {( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 {6 `: z, m& [
昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 A- _ [3 {7 V
 : I" F0 x7 M! A
■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。www3.tvboxnow.com7 L/ \4 d8 x) X7 z; T
7 I u! K) C! ?+ j% E; m; m/ A
中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。$ l3 G1 u* Z; G k+ u/ T) b
- H9 A& o0 n' [' {1 J2 ~公仔箱論壇酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
8 F% A8 e {- r7 u5 rwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ Q, d2 ^1 v8 h& m
7 V" k( v; B7 e3 n% O T3 w8 c公仔箱論壇
) B9 x( @4 r/ ltvb now,tvbnow,bttvb
, m0 ?1 K1 g2 D# E* r
+ ]& z! p& c! x+ @公仔箱論壇燒味拼盤$150（三拼）' Y- @2 R( h5 k7 \* v
: c( _8 L6 F( h$ w6 F/ e0 r/ h' lwww3.tvboxnow.com有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 O, \0 S, Y" c# A7 a
% H% K- [* \7 [* M, `& R" l Bwww3.tvboxnow.com龍鬚子母蝦$50（每隻）tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 e" H, h1 T- e* n" _+ Z
 tvb now,tvbnow,bttvb C4 u; }5 G. T* m
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 tvb now,tvbnow,bttvb4 o% q' N4 j" h3 v @: Z
4 v% z* s# u, u% a1 j公仔箱論壇太極素菜羮$70
$ Q' _: K6 f. m# o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ V; P1 W& W5 l3 f: o/ J0 d
 tvb now,tvbnow,bttvb, _- V4 g+ m8 E8 v0 x; V
用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. m6 `- T0 q# \! i
9 }& O% \+ [6 I7 _www3.tvboxnow.com清蒸素龍脷$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, k4 h* P& ~6 \# t
& a( L/ k0 W4 c. E用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
) \! j9 [% I2 a# E) D* b: ?' ?% p$ R/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d+ Y* ^1 O# x# X2 `tvb now,tvbnow,bttvb
9 r) j; w" S/ c8 y5 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }" e0 I7 g1 j2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)
5 U" X5 A6 k) r7 [/ p$ J9 i
6 }, Y( J; M/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2:15pm喫清明茶清熱2 K5 M4 I2 v+ X( @
- a1 ]2 `9 K/ ]; r1 j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泡茶師傅會即席示範沏茶。tvb now,tvbnow,bttvb% z' l5 a4 m- u7 D( `
; `& }9 F0 g* a3 m) d5 `吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢） tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 _( R1 h& c% e& `1 k5 c
- E& v1 @! d& B6 C8 {8 U3 C. {# q
擔竿茶$120（ 15克）
4 a" n i. Z( \www3.tvboxnow.com
- {$ j) j5 w( N P A用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) k& D- w" L8 U- P% e& n
tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 W2 {0 z( d7 d# f0 @
青出於籃$160（ 15克）
$ R' j! k {5 A- D2 N. t
" `- `) T+ P6 M8 [2 N& n5 p& Fwww3.tvboxnow.com用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( m, l. h% [" l1 A& E+ Y; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ `$ }- X2 u* M
清明茶$150（ 15克）8 t. i/ t" B4 ^8 S( c' s8 d- N Y) ?5 N
( D- c% ?9 w2 k& e( e( t% K, Rwww3.tvboxnow.com味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。www3.tvboxnow.com, t5 L& Q5 p V% A" T
tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ f+ a) k0 p; o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 W H) c+ y2 R
$ R' _- M* @- P4 nwww3.tvboxnow.com昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)5 V5 C1 y" @9 {9 u/ w' N o9 V
+ C" s/ t* i: ]& W9 A3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩
' {3 U; Y; A3 _0 A+ _7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com0 Z9 j: v0 f! ~+ W9 |7 K
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。
) b7 o" r }4 ^% W1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H! R7 [. ]6 J! \% W6 ]tvb now,tvbnow,bttvb坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
- w% \& t: }3 v2 L. K% N; e公仔箱論壇; D1 ]- b! [% P0 i' i- I1 C9 |! R1 {
墨魚餅拼餃子$65（小）www3.tvboxnow.com3 d. E4 C; L% _+ L5 z) k) ]
. [) j& D" k0 _2 R7 z# atvb now,tvbnow,bttvb墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。; y' }5 Q- g2 I, i& `/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- n% @8 k3 C! A
蒸大澳三寶$55 tvb now,tvbnow,bttvb" H' \9 ^6 V. W# S2 _! p2 I
 - D8 N: L) p! O
鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。% W r% K( e" z% `. x# q
4 d+ `$ O, t7 @) N+ J# w
蝦膏蒸腩肉$48 * B K1 V/ f6 d) M8 l
+ E. u; ^" ^3 y& H& x9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 L$ K; K( Z- E
公仔箱論壇9 e! A3 D% ]7 S# W/ f2 V! o
3 t; r7 V8 G/ f) a4 h- J+ B! m# ]5 Owww3.tvboxnow.com) \! k. F* X+ G% m+ W' D1 k# n
大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)公仔箱論壇0 C7 `# E1 e3 w0 ]' O) O# K
公仔箱論壇5 a8 ]$ S; Z' ~7 d8 S; E3 k. e
3:45pm大澳紅蝦水餃: m! g, l: Z. H6 {# T8 D0 R
蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
, C" }7 D6 ?) H& L% Z; V: jwww3.tvboxnow.com
$ f p8 w% \, m9 z! `. m. mwww3.tvboxnow.com淨水餃$30 tvb now,tvbnow,bttvb2 d, `4 K7 z: s8 s" L/ x
: F' x( X3 p% `( _9 D公仔箱論壇飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。
3 X! s) w- Y* t2 \9 ^. F公仔箱論壇
& o8 }5 @3 X. H8 `8 B6 |6 b" E公仔箱論壇 ! ^: e5 @& T# k/ Z
% f- j# a$ i/ ]. D, D% c( d: otvb now,tvbnow,bttvb永生冰室(大澳吉慶街)
" r! G. j& b/ x" P* P% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l5 h2 B5 A2 I; g' t/ g( f公仔箱論壇尾站隱店街坊奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& ?: h# }8 \0 N a
在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
6 X& Y; f& Y% m9 C6 h) S公仔箱論壇
1 N. Q+ v. y5 R8 u. `tvb now,tvbnow,bttvb熱奶茶$9.5tvb now,tvbnow,bttvb3 k* g) M/ w3 ]7 c( _6 @3 y! z% e& A
 公仔箱論壇% S' B, s4 N, C, w# n/ G( Q' r
奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
( r" d! g$ F' Z, ^; C
- T8 o, F, Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com: W( U3 u/ `+ Q# v0 n8 h( e
7 g- _' k5 M: B4 J# J- H- j1 u8 O, z
強記(大澳吉慶街)公仔箱論壇% V {5 G4 E: ~* o
公仔箱論壇+ Z2 c5 s, P, e, j
 tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 b( s- H5 d2 M8 s! F4 d
■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 