[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料公仔箱論壇; ]4 o  s' O* q/ d" f8 L/ [
鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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做法www3.tvboxnow.com9 A/ s6 W% a6 I0 _$ y/ v
1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。公仔箱論壇" q' M* L" M4 _" `
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。公仔箱論壇/ Z# L8 R0 R+ ]
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3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。
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