[中式食譜] 煙肉煎魚

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材料
' x' l5 {, _% p3 U9 D/ Z( m! {鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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/ G- r+ @  a" l6 @- twww3.tvboxnow.com做法/ F3 q* G# m2 I- O# i5 ^! h
1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。
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2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。
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3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 tvb now,tvbnow,bttvb. @0 H! r0 [2 ?' _2 t* g# ?- G

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