古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。公仔箱論壇0 X/ V3 g* k$ o9 k
$ K+ B$ w6 I8 S新場影相位
Y$ Z& K* [1 a3 f+ b公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com! D I, j' `. c" U; o
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 \3 N5 m. x
3 v! y- g9 G F5 M$ |. |www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ G" {+ O$ a: d2 V: D2 L
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g8 j$ B! ~7 B' M" B' L" p
3 R" L+ B, m7 V' x) B& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) [/ R% ]: X& [/ A1 v
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# |( v& M2 m2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, P s$ h3 N
 , ~% t, q) f! Q, P4 ?$ J5 \7 ^
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
5 O4 T# x& b4 ?( V$ u: Y0 G( P4 @7 S, Y公仔箱論壇3 [1 c3 D: f5 _0 b! u
. E+ a. \& }1 O' b7 o- uwww3.tvboxnow.com■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
0 \+ B; F! }+ F# {( e5 d7 f; mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ j3 t0 T, }+ z) F* m; L
 公仔箱論壇, N, v' M8 r' Y7 k3 j' Q' ?9 n
4 u5 _* i% F1 Y1 c# i- h
馬房飲酒影相絕佳公仔箱論壇, N4 g* A7 J* W+ M2 D) c+ r
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
# D4 p6 z$ B, {4 R) ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% s9 T8 _7 f4 B5 U4 z' P3 |
Dragon's Back$88
/ X: E; g% p5 |5 B6 d1 |
8 i- k' C6 R" [8 E; T7 w用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
3 q9 V/ B+ a2 q7 w) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D2 P- T* G9 `2 {' |9 y* D m馳名特色拼盤$188/兩位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 Q: _8 z- W7 s/ _+ q% J
7 c* z, c ^+ k) _# H- T燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。www3.tvboxnow.com, B2 t1 x; n5 \6 s1 o' Q4 a: i2 O
% U3 Y$ Y* x, t- uwww3.tvboxnow.com烤原條鱸魚$160
' {& B S9 W s; G* a, H
' j" q3 l8 S. x$ {選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。公仔箱論壇" O* e& W( c7 S" N% T& `
www3.tvboxnow.com6 v5 u* z" E# T) @" ]8 [6 b: ]
牛尾清湯配鵝肝$140, F& L4 \7 i, j/ A# ^1 A
 6 l$ C, r+ {* V
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
6 |! I1 s' F8 w$ M9 V; _8 otvb now,tvbnow,bttvb
6 d2 b0 X; \1 e8 D2 I3 O, V # q* M/ c% L. ]$ b$ q
2 g# b4 @& G3 P# `; H. i, b( \
Stables Grill(尖沙嘴廣東道) 公仔箱論壇+ N) t2 N2 t% b. u5 Q% j
# H" H1 p: w* s
裝潢 9條龍食材貴 1倍
4 p0 }! x6 @& }4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : D/ Y* S+ x. w6 Z7 h B8 X
1 i, {+ r! u1 O酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
. d7 J p$ z) D5 b7 g
! q1 n1 S! y6 M4 _烤大西洋扇貝$190tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 z* l+ }6 Y) p& l2 W" U
& c0 P7 t1 O, N6 @- c0 G+ ?快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。公仔箱論壇8 J* ]: I( I5 e! y) c! ~* F& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' w5 P! n3 K! D$ A
香燒羊扒$210, y$ H- b" C* G3 o% Z% Q7 H
" T- P8 L! m0 Ywww3.tvboxnow.com選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
+ Z, ?; d* |* r! [
& U! m! b8 h# g4 n, h' W. lwww3.tvboxnow.com朱古力忌廉撻$90
7 Y& }3 {3 D" W) o- X2 ?) {
9 @- d( M. I' u. J4 i. V/ |以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- v/ m+ f" ~+ u, L( w
% ~: T O" R- b- H3 x
' X7 T, O0 ^$ m( b( iwww3.tvboxnow.comthe parlour(尖沙嘴廣東道)
" e0 ^, O$ f; f2 `' Q7 n) @5 _8 ~& `
 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 