[西式食譜] 乾果仁烤法國生蠔

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb, P0 x5 h0 {: s) T$ h
6 e8 |0 C) A/ l$ I% N( ]
材料www3.tvboxnow.com8 m3 T/ @" i5 z6 b+ ]
法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）( k; k! a) S) ?
4 K$ {% r4 B& X  {( B' H
tvb now,tvbnow,bttvb& M1 ~* G7 ~" V6 H9 L  N( I
產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。& H# y( I- I2 D) D( z* {
tvb now,tvbnow,bttvb9 c: g4 R% d* Z/ ~2 J: e; ~7 Q
www3.tvboxnow.com$ a9 E; F2 U- a6 a0 ^  c
做法0 C- W6 A+ I2 L7 e
1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。公仔箱論壇* ~1 E2 A" Y1 O$ U- [" j# H

8 z% i% F1 t0 y" d# @5 fwww3.tvboxnow.com2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。' |8 G0 e# l$ o+ `* a) V! _

4 }. h; t3 P  @1 \* |2 b! n3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。
9 E2 z2 y0 {2 d! X5 @7 f0 F, }