 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W* D/ `0 m0 p9 S6 M9 s/ W$ a
. T0 W% g7 z! e材料
4 m0 N/ Z5 O. M3 G法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
3 U+ U) H, X+ a! I, ^ _/ p" Swww3.tvboxnow.com
% |# j9 W1 A: y8 w% i9 u! ~
9 g% _' {( b3 |2 [4 H6 y* J( K產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。
; R3 S9 y8 P/ t2 C- ]4 m公仔箱論壇
7 f+ ?' g! Q& ]4 J2 ztvb now,tvbnow,bttvb, V7 K1 @& ^8 n& `! \1 N+ _
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 z- V. j& D1 V. K3 r
1.白豆浸水 3小時隔水。
: M* L: ?7 `( X1 Z2 L: Q2 D公仔箱論壇
4 V r3 F' d( d1 G' y) v$ W公仔箱論壇2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。
! C* i0 t. s! }# D5 ~ }. Xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, ^0 G3 `, B% X' T. K' `9 v
3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。
6 @) D% c0 ^* \. `3 e" ^5 A/ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% b) J+ s) M2 q; l
4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。www3.tvboxnow.com7 C1 _4 Z3 O d9 s8 |
( J' J7 z1 ]* u) ^& B
5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。www3.tvboxnow.com1 n3 x' q0 B4 I3 o4 T, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J9 v+ ^" C+ B, g) B6 c
6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。 |
發表於 2009-10-26 06:37 AM
| 