材料：公仔箱論壇" D, b& K" @" i& Y, u$ N! `% G+ r
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：
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8 a" p7 U) Z& h# L4 i1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
! I# X+ ]# N2 x( `9 u$ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a$ q# Q5 k8 s4 C0 z% ~" Q z
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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, ]; t% O I; ~" t: T! kwww3.tvboxnow.com3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 公仔箱論壇8 J. x& k# H% s/ ~) Z3 E0 z% Y
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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