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[西式食譜] 甕中捉鱉

       
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材料
3 s$ A1 G7 A5 P) `* B* Y# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波斯頓龍蝦 1隻、鮮蝦 3隻、八爪魚 250克、螄蚶 400克、洋葱 1/2個(切碎)、蒜頭 3個(切碎)、粗鹽 1公斤、黑胡椒末/黑胡椒粒各 50克9 ]; B- O2 c3 ]2 |' R1 H
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# s% J# ^4 Q) J公仔箱論壇做法
4 R% U6 S3 k+ Swww3.tvboxnow.com1.用少許鹽㨘走八爪魚身上的潺,然後放入滾水汆水後盛起。www3.tvboxnow.com# G5 o1 A$ M& M  {0 q5 u! S

2 F. V* `! G9 m: ^2.燒熱鑊,用大火爆蒜粒及洋葱,放入龍蝦略煎至兩邊變色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: |) J% |4 y& u; j% c3 N7 W  T$ V6 m3 M

: S2 ~2 {) `  f, S1 K3.原鑊放入粗鹽、黑胡椒粒及黑胡椒末,炒至粗鹽變深灰色,全部盛起放入燉盅內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C* o5 Q' Q$ y5 J. F
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4.將所有海鮮埋在粗鹽中,露出八爪魚的觸鬚及龍蝦爪,營造海鮮爬出的效果,然後冚蓋,將燉盅放入已預熱至 200℃焗爐焗 1小時即成。公仔箱論壇4 z6 b3 ?3 K! e' k4 u& j
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