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材料
% L5 X% h9 t9 u: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙# Y3 |! s r1 O6 H4 y+ M
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做法
% _1 U% r6 \3 \9 owww3.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。
0 Q, [: B9 J, |8 S3 |5 r# w bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `9 w$ Z# Z0 x. _7 C0 X" s
2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。www3.tvboxnow.com/ `6 _( T' ?6 c
4 I8 O) w+ Y& o9 @* b2 L3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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