泰式粉絲沙律材料
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0 S! t9 _& E; ]: ?/ _2 M/ `9 Y0 ]粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]
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8 R- f* p4 x: `6 g6 [紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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調味料
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2 [8 j; W' v7 ywww3.tvboxnow.com泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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" C1 |, l( _" U蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙
1 W* w. }4 D4 f4 X: @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x2 L) ?: r3 c2 @; B2 A/ \
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雞湯* K4 P2 Y: L4 \9 _3 Z3 f5 a
/ ^; |! U% e$ R公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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