日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
: l6 x1 z5 ]- N' b% \tvb now,tvbnow,bttvb菜式類別：沙律公仔箱論壇! n5 v" l9 X3 U- U
主要材料：蔬菜
4 y# Z! Y9 }% P: _: e9 Y公仔箱論壇煮法：無火$ Z2 T9 m. a, s
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材料及份量:% H R3 D4 f. t; v/ y5 Q; |' q
（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" C3 z+ F3 `" s% V
檸檬2個
# O7 c% B3 X) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙2個4 A* a- Q3 ~3 l7 Z4 z
大茴香1個- M" o2 |7 p4 g# p H4 P; r1 k+ M
沙律菜200gtvb now,tvbnow,bttvb8 Y, } B C1 V8 [$ Q; z
合桃100克（壓碎）
( w- {* D8 ]4 L) Nwww3.tvboxnow.com青橄欖1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( L2 h6 J: n) |
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ o1 `- t. e
芝麻沙律醬：
r! w+ b* K3 L" Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻油1湯匙
; f x2 _0 v) ~5 ^% f; btvb now,tvbnow,bttvb芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& u3 W& K( |! M
橄欖油1/4杯$ q# `) H& F# @% E
白酒醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! j( D& e/ V. @! M1 V9 O4 S
法式芥末1茶匙
9 y; _( D. `: |6 L* _" W鹽適量
1 \$ A% [9 E8 d( O9 l胡椒適量公仔箱論壇9 k. a/ {1 Q9 V. ?7 ?2 s
4 @( O2 Z: Y8 E2 \1 R- ]3 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ c- W. s4 h5 X5 H5 G
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
) }# N. X$ O( K1 [www3.tvboxnow.com2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
3 P, k/ R. E: p4 n! e+ rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q6 F( }/ u! `( ]0 l
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
9 ~: `# k) v1 Y! I* Q5 H, q3 @" V5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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