翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】
1 D: ~+ P! Y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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& d3 W: W7 o% L: H/ f0 g7 z: w公仔箱論壇【調味料】8 \/ m2 p2 r/ D% M s! d
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q1 K8 c' d- M* B2 B+ M0 \
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）; L9 V6 P/ b8 ] X3 S
8 ~9 A7 v$ N. p( fwww3.tvboxnow.com【做法】
) m0 z6 j! c- _4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
" K+ b S; v4 ^1 |5 w4 {. q* Btvb now,tvbnow,bttvb 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘8 h8 Z8 y3 c ?5 V+ t
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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1 u1 N' v" E1 t9 K6 e1 G; v7 Q) D6 g6 X3 \ 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用( _) m: T1 d9 E Q
7 ?1 s! {. q0 m; f公仔箱論壇 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻! v O' T7 I( s
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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$ O3 W) Q, q Z) ttvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! ^& X* J& T" B
+ Y' `3 _% H% Pwww3.tvboxnow.com 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。1 e. T) q9 ] H: D: u6 `
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% w; Q/ n! I9 I3 ^ 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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