薄荷菠蘿軟糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( G/ i, c% r8 y
材料：
+ o6 |! _5 S: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 45克
4 V1 c) _0 q! x公仔箱論壇椰漿 250毫升1 b0 B0 e9 R7 G5 ^5 o
糯米粉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h) @. n# B) J$ A7 F; x+ E7 J5 @9 d
澄麵 60克3 o7 j4 i6 P- r
菜油 20毫升
$ w! q+ L- z- ` c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷菠蘿果醬 100克2 w7 \4 _/ t! n# r- J0 F) q
薄荷葉 數塊
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, k# [. I0 D0 @www3.tvboxnow.com貼士： 9 }/ @% S5 @' c9 S/ x. o- f4 o
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。www3.tvboxnow.com: A7 D$ O) p7 W4 A# _" I7 V; G7 H: c1 Y
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。www3.tvboxnow.com, t$ d0 V* Y% ~# m% A# ?
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5 D) h/ _! b% P) D) c, u家鄉魚餅材料：tvb now,tvbnow,bttvb( y0 r7 }" c5 Z% f6 Q
免治魚肉 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, H2 G5 K% K2 y7 Q
豆角（切粒） 50克
" s5 p! B, t$ [8 Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 d7 J& r6 V4 s! X5 C' x% _
檸檬葉（切幼絲） 2塊tvb now,tvbnow,bttvb/ V! Z- j! x7 t# `
高筋麵粉 3湯匙
( Y b7 f$ [3 N8 |" O( Y9 j/ @- Ywww3.tvboxnow.com黑胡椒 適量/ X# K6 g/ O- L9 [3 s: d( G. N
菜油 2湯匙公仔箱論壇 r* h4 Y$ E& o) z; c
紅辣椒醬 2湯匙www3.tvboxnow.com) v8 o4 V: i5 @
0 c1 @- t, V2 z% i6 O! o! _$ Q貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! [+ Z/ o" w2 i0 N6 d! i
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。
8 `# x4 G! n0 J4 C" F! a. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
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4 G3 V8 x) q) X* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A! Q, } V7 g; a x: P/ e
薄荷菠蘿軟糕
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將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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6 X& ?0 e1 \- l公仔箱論壇然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。
* A8 M- y0 u" ?) Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 i& ]) E2 o& B1 j) l+ `# O
# M0 m0 Y7 ]! L) d) E8 E公仔箱論壇先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
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) x- e$ V. q# `% y0 q薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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