材料:
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, J0 H0 K+ o: u# N6 I$ W' e* d富味鄉有機黑芝麻1/2 杯、
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中筋麵粉8兩、: F. G. d3 K% j# l- i
富味鄉冷壓芝麻油1大匙。
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作法:' Q$ t* J+ v. n( h
1將熱水沖入麵粉中,揉成麵糰,靜置15 分鐘。
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8 l+ Y7 A0 x5 I: i& X. E0 btvb now,tvbnow,bttvb2將黑芝麻餡分成20 個。
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# Z% A5 A( s4 D6 @5 k9 p8 E utvb now,tvbnow,bttvb3將醒好的麵糰分成20 個,.成麵皮,包入黑芝麻內餡,捏成月眉狀,並於上方分別沾上黑白芝麻。; q* r: i6 P- r& ~( c
4起油鍋,倒入富味鄉冷壓芝麻油後,排入月牙餃,煎至微黃,再另加入少許麵粉水,蓋鍋蓋,燜煎至收乾即可。 |