[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
- a! {: ~2 X" ?8 ?鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
5 |. @# D* }9 O; @5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d) R* V8 X* @* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" N  W3 L( }$ [
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
, K5 Q" T9 n' B( ]$ o+ F( j9 `* a+ k公仔箱論壇作法：! J  \4 s0 S2 ]; A3 W& z
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
+ X4 Q" q4 F) P; _( @4 s6 ~$ L( a0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
! a) V# v1 y. T! i* S3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇' j% V4 r! t) i$ u9 P9 p* u: G
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。