[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：www3.tvboxnow.com* S5 G3 H8 ?1 q, R0 r( h* |
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
! W# H4 v/ {& d: z8 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: I6 c9 h: H7 b5 ~
調味料：
+ o* r0 u& @; U8 e8 X6 Ctvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 Z" y) i3 J- X. `
作法：公仔箱論壇5 `* K  U  [* V) X1 h
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
$ m4 ~5 N2 v2 xtvb now,tvbnow,bttvb2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
0 l) O% t$ n$ T3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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7 [4 k6 D$ z9 k" L0 T, e% N; g+ F★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇% c5 j# q' A6 a" w7 S9 R% N* E

# W- ]( |7 M3 M4 ^; u# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★燒魚時應注意火候，以免燒焦。