[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：' F* ?7 l! x. q& c
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。tvb now,tvbnow,bttvb& W, K1 G/ n( U( b6 m( y/ m6 W

6 R, \2 J) ^" Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：www3.tvboxnow.com( Q  D7 s% j- D' G
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 ?" p: z& N% }( F+ x! \
作法：
+ K0 d8 E- `5 D6 L1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。4 e% z. ^8 t% R& B2 o% q
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& y( j1 ]4 f5 F: ?0 a, m
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。www3.tvboxnow.com, g, H8 T( v3 j+ m+ g- m# C, o
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。